Pancakes à la compote de pommes
Conservez une portion de ces pancakes au congélateur pour les matins pressés où vous avez besoin d'un déjeuner rapide. Il suffit de les réchauffer au micro-ondes ou au grille-pain, et de déguster.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette (150g)
- Évaluation
- 3.73 sur 5 (186 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasses
- Grains: 2 1/2 onces
- Aliments protéinés: 1/2 onces
Ingrédients
- 1 tasse de compote de pommes, non sucrée
- 1/4 tasse de lait en poudre écrémé instantané
- 1 tasse d'eau
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon et nettoyer l'aire de préparation des aliments.
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner la compote de pommes, le lait en poudre, l'eau, les œufs et l'huile.
- Ajouter la farine, le sucre, la cannelle et la poudre à pâte.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange ne présente que de petits grumeaux.
- Placer une grande poêle à feu moyen-vif.
- Vaporiser la poêle d'enduit de cuisson antiadhésif.
- Verser 1/2 tasse de pâte dans la poêle.
- Retourner le pancake lorsque des bulles se forment à la surface de la pâte.
- Cuire l'autre côté pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 241.96 |
| Lipides totaux | 4.48 g |
| Gras saturés | 0.77 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 69.07 mg |
| Glucides | 42.79 g |
| Fibres alimentaires | 1.69 g |
| Sucres totaux | 9.62 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 7.47 g |
| Calcium | 145 mg |
| Potassium | 149 mg |
| Sodium | 202.51 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 16 mg |
| Phosphore | 139 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 49 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 136 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 66 mg |
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Source
Recipe by: Tennessee State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce-pancakes. Federal works are public domain in the United States.