Salade de thon sur lit de verdure
Une salade de thon servie sur un lit de laitue et de légumes avec des craquelins de grains entiers en accompagnement en fait un dîner simple et délicieux. Accompagnez le tout d'un fruit comme délicieux plat d'accompagnement ou dessert.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 2 tasses, 1/4 de la recette (203g)
- Évaluation
- 4.03 sur 5 (127 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 5 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 craquelins de grains entiers
- 4 tasses de laitue romaine (hachée)
- 1 tomate (hachée)
- 1/4 d'oignon rouge (haché)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre (de vin rouge)
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
- 1 pincée de poivre noir
- 5 onces de thon, de conserve dans l'eau (égoutté)
- 1/3 de tasse de mayonnaise, faible en gras
- 1/4 de tasse de céleri (haché)
- 1 carotte (pelée et râpée)
- 1/4 de tasse d'oignon vert (haché)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Mélanger la laitue, les légumes, l'huile, le vinaigre et les herbes dans un grand saladier.
- Mélanger les ingrédients de la salade de thon dans un autre bol à mélanger de taille moyenne.
- Assembler la salade en déposant la verdure dans une grande assiette.
- Garnir d'une boule de salade de thon.
- Servir avec les craquelins en accompagnement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 241.36 |
| Lipides totaux | 9.97 g |
| Gras saturés | 1.6 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.4 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 55.05 mg |
| Glucides | 9.35 g |
| Fibres alimentaires | 1.9 g |
| Sucres totaux | 3.37 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 28.72 g |
| Calcium | 58 mg |
| Potassium | 514 mg |
| Sodium | 550.81 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 49 mg |
| Phosphore | 237 mg |
| Sélénium | 99 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 296 mcg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
| Vitamine B12 | 3.7 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 2 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 76 mcg |
| Folate | 39 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 15 mg |
| Choline | 54 mg |
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Source
Recipe by: Cooking Demo II — Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tuna-salad-greens. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences