Pancakes aux patates douces
Donnez du punch aux pancakes traditionnels en y ajoutant des épices et des patates douces. Augmentez votre consommation de fruits en les garnissant de compote de pommes maison.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 3 pancakes (4 pouces chacun), 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.71 sur 5 (31 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 tasse de mélange complet pour pancakes et gaufres (ou 1 emballage de 8 onces)
- 1 cuillère à thé d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à thé de vanille
- 3 cuillères à thé de cassonade (1 cuillère à soupe, tassée)
- 1/2 tasse de patates douces pilées, cuites au four ou en conserve (ou de courge d'hiver ou de citrouille)
- 3/4 tasse d'eau
- noix hachées (1/4 tasse, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Combiner tous les ingrédients et remuer juste assez pour faire disparaître les gros grumeaux.
- Note : Trop remuer rendra les pancakes durs.
- Verser un peu moins de 1/4 tasse de pâte pour chaque pancake sur une poêle ou une plaque chauffante électrique chauffée à 350 à 375 degrés F. Lorsque des bulles se forment sur les bords et vers le centre des pancakes, parsemer de noix hachées (si désiré).
- Ensuite, retourner les pancakes.
- Le pancake est cuit lorsque le dessous est d'un brun doré.
- Servir avec de la compote de pommes ou du sirop.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 145.23 |
| Lipides totaux | 0.58 g |
| Gras saturés | 0.11 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 30.88 g |
| Fibres alimentaires | 2.61 g |
| Sucres totaux | 6.15 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 3.46 g |
| Calcium | 115 mg |
| Potassium | 211 mg |
| Sodium | 335.76 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 19 mg |
| Phosphore | 193 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 300 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 65 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 7 mg |
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Source
Recipe by: USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-pancakes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences