Trempette Ranch faible en gras
Un mélangeur transforme des haricots en conserve, des herbes et des épices en cette délicieuse trempette de style ranch!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/2 tasse de trempette préparée, 1/4 de la recette (158g)
- Évaluation
- 3.76 sur 5 (197 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 1 boîte de haricots Great Northern (15 onces, rincés et égouttés, faibles en sodium)
- 1/4 tasse d'eau
- 1/2 tasse de yogourt nature faible en gras
- 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/8 cuillère à thé de poivre de Cayenne
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de ciboulette (fraîche, hachée)
- 1 cuillère à soupe de persil (frais, haché)
- 1/4 cuillère à thé d'estragon (séché)
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Mélanger les haricots et l'ail dans un mélangeur, en ajoutant assez d'eau pour obtenir la consistance désirée.
- Mélanger pendant 2 minutes pour rendre le tout soyeux.
- Utiliser une spatule pour racler le mélange dans un bol moyen.
- Incorporer le yogourt, le cayenne, la ciboulette, le persil, l'estragon, le sel et le jus de citron.
- Servir dans un bol.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 143.83 |
| Lipides totaux | 0.92 g |
| Gras saturés | 0.44 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 1.84 mg |
| Glucides | 25.27 g |
| Fibres alimentaires | 5.4 g |
| Sucres totaux | 3.75 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 9.62 g |
| Calcium | 117 mg |
| Potassium | 466 mg |
| Sodium | 359.58 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 62 mg |
| Phosphore | 192 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 10 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 20 mcg |
| Folate | 93 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 37 mg |
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Source
Recipe by: National Cancer Institute (NCI) — 5 A Day for Better Health Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/low-fat-ranch-dip. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.