Pancakes aux tranches de pommes
Rehaussez les pancakes ordinaires avec des pommes et de la cannelle.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 2 pancakes, 1/6 de la recette (108g)
- Évaluation
- 3.82 sur 5 (281 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Fruits: 1/4 tasses
- Grains: 1 1/2 onces
Ingrédients
- 1 pomme Granny Smith
- 1 1/4 tasse de mélange à pancakes (de tout type)
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à thé d'huile de canola
- 1 tasse de lait, 1 % faible en gras
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Enduire légèrement une plaque chauffante ou une poêle d'enduit à cuisson et chauffer à feu moyen.
- Peler, évider et couper la pomme en fines rondelles.
- Dans un grand bol à mélanger, combiner les ingrédients pour la pâte à pancakes.
- Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément humides. (De petits grumeaux sont acceptables!
- Trop mélanger rend les pancakes durs.) Pour chaque pancake, placer une rondelle de pomme sur la plaque et verser environ 1/4 tasse de pâte sur la rondelle de pomme, en commençant par le centre et en couvrant la pomme.
- Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 151.38 |
| Lipides totaux | 3.23 g |
| Gras saturés | 0.67 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 36.28 mg |
| Glucides | 25.5 g |
| Fibres alimentaires | 2.22 g |
| Sucres totaux | 7.43 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 4.82 g |
| Calcium | 139 mg |
| Potassium | 163 mg |
| Sodium | 294.5 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 15 mg |
| Phosphore | 207 mg |
| Sélénium | 6 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 40 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 59 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 38 mg |
Notes
Pour tester si la plaque est chaude, l'arroser de quelques gouttes d'eau. Lorsque les gouttes grésillent et dansent, vous êtes prêt à cuisiner! La façon la plus simple de verser la pâte sur la plaque chaude est d'utiliser une tasse à mesurer de 1/4 tasse pour chaque pancake. Si le premier pancake est trop doré, baisser le feu.
Recettes que vous pourriez aimer
- Lapin en poire
- Soupe aux pommes et aux carottes
- Salade de poulet
- Salade de boulgour, légumes et pois chiches
- Pain plat chapati
- Casserole rapide au thon
- Pizza au poulet BBQ
- Salade de pâtes
Source
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-slice-pancakes. Federal works are public domain in the United States.