Parfait au pouding à la banane de Jean
Essayez ma recette de parfait au pouding à la banane « réinventée » et savourez votre dessert sans vous sentir trop lourd. Ma version contient la moitié des calories et deux fois plus de produits laitiers. Cette recette est la preuve que l'on peut « alléger » sans faire de compromis sur le goût! ~ Jean, nutritionniste du CNPP
- Rendement
- 10 portions
- Portion
- 1 verre de parfait au pouding à la banane de Jean
- Évaluation
- 3.81 sur 5 (247 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Fruits: 1/2 tasse
- Céréales: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 8 biscuits au gingembre, écrasés (environ 1 1/4 tasses)
- 7 bananes mûres moyennes, coupées en tranches minces
- 1 tasse de lait sans gras
- 1 boîte de 1 once de pouding instantané à la vanille sans sucre et sans gras
- 1 1/4 tasses de yogourt à la vanille faible en gras
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 tasse de garniture fouettée congelée sans gras, dégelée
- 1/4 cuillère à thé de cannelle pour la garniture (facultatif)
- coupes à parfait ou verres
Préparation
- Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait et le mélange à pouding; bien mélanger (environ 2 minutes).
- Ajouter le yogourt et l'extrait de vanille; mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer la garniture fouettée dégelée au mélange.
- Tapisser le fond des coupes à parfait avec une cuillère à thé de biscuits au gingembre émiettés.
- Superposer 6 tranches de banane sur les biscuits; puis 2 cuillères à soupe du mélange de yogourt sur le dessus.
- Répéter avec une autre couche de biscuits au gingembre, de bananes et de mélange de yogourt.
- Garnir de cannelle ou de biscuit écrasé pour la décoration.
- Couvrir et réfrigérer.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 210.86 |
| Lipides totaux | 3.31 g |
| Gras saturés | 1.65 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 2.72 mg |
| Glucides | 40.81 g |
| Fibres alimentaires | 1.91 g |
| Sucres totaux | 23.21 g |
| Sucres ajoutés | 6 g |
| Protéines | 4.2 g |
| Calcium | 114 mg |
| Potassium | 462 mg |
| Sodium | 231.39 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 41 mg |
| Phosphore | 174 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 21 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 41 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 19 mg |
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Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion — Recipe submitted by Jean, USDA Nutritionist
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/jeans-banana-pudding-parfait. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences