Pizza minceur
La prochaine fois qu'on vous demandera de la pizza, vous pourrez dire "oui !" avec plaisir. Les tortillas de farine forment une croûte croustillante, parfaite pour y déposer de la sauce tomate à faible teneur en sodium, du fromage faible en gras et plein de légumes frais.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 pizza
- Évaluation
- 3.60 sur 5 (45 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Céréales: 2 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 tortillas de farine de 6"
- 1/2 cuillère à thé d'huile d'olive extra-vierge
- 2 tasses de champignons tranchés (champignons de Paris blancs ou mini-portobellos)
- 1 poivron vert, tranché finement (environ 1 tasse)
- 1 oignon rouge, tranché finement (environ 1 tasse)
- 2 cuillères à thé d'ail haché
- 1/2 tasse de sauce tomate, sans sel ajouté
- 1/2 tasse de fromage mozzarella sans gras râpé
- 2 cuillères à thé de fromage parmesan râpé à teneur réduite en gras
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F.
- Placer les tortillas sur 2 grandes plaques à pâtisserie.
- Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (environ 10 minutes).
- Réserver.
- Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les champignons, les poivrons, les oignons et l'ail.
- Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres (environ 10 minutes).
- Réserver.
- Étaler sur chaque croûte de tortilla 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 1/4 tasse de mélange de légumes, 2 cuillères à soupe de fromage mozzarella et 1/2 cuillère à thé de fromage parmesan.
- Répéter avec le reste des croûtes et des ingrédients de garniture.
- Transférer les pizzas sur les mêmes plaques à pâtisserie.
- Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords des tortillas soient dorés (environ 10 minutes).
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 211.05 |
| Lipides totaux | 4.67 g |
| Gras saturés | 1.56 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 3.14 mg |
| Glucides | 32.07 g |
| Fibres alimentaires | 3.64 g |
| Sucres totaux | 6.12 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 10.68 g |
| Calcium | 232 mg |
| Potassium | 397 mg |
| Sodium | 459.94 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 250 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 33 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 27 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 92 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 19 mg |
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Source
Recipe by: The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica — GOYA Foods
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/skinny-pizza. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences