Pâte à pizza maison
Savourez la fraîcheur d'une pâte à pizza maison et profitez des délicieux arômes qui rempliront votre cuisine pendant la cuisson!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.02 sur 5 (45 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 2 onces
Ingrédients
- 1 cuillère à thé de levure à levée rapide
- 1/2 tasse d'eau tiède
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé d'huile
- 1 tasse de farine à pain (environ)
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Mélanger la levure, l'eau, le sel et l'huile.
- Ajouter environ 1 tasse de farine pour obtenir une pâte ferme.
- La quantité de farine peut varier légèrement.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit très élastique (elle s'étirera sans faire de trou).
- Utiliser un rouleau à pâtisserie ou une bouteille propre pour obtenir une épaisseur uniforme.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée pour faire lever pendant que vous préparez les garnitures pour la pizza.
- Cuire à 400 °F avec les garnitures désirées jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le dessus soit bouillonnant.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 137.39 |
| Lipides totaux | 1.81 g |
| Gras saturés | 0.25 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 25.25 g |
| Fibres alimentaires | 1.09 g |
| Sucres totaux | 0.11 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 4.51 g |
| Calcium | 7 mg |
| Potassium | 44 mg |
| Sodium | 149.94 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 9 mg |
| Phosphore | 40 mg |
| Sélénium | 14 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 122 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 4 mg |
Notes
La pizza peut être garnie de sauce, de fromage mozzarella, de légumes et de viandes cuites.
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/homemade-pizza-crust. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.