Pâté chinois
Cette recette de pâté chinois revisite ce classique réconfortant. L'utilisation de légumes surgelés vous permet de le servir rapidement pour le souper.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.25 sur 5 (28 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 1 éq-oz
- Légumes: 1 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 grosses pommes de terre, coupées en dés
- 1/3 tasse de lait sans gras
- 1/2 livre de dinde hachée 85% maigre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 emballage (10 onces) de mélange de légumes surgelés
- 1 boîte (14.5 onces) de bouillon de légumes faible en sodium
- fromage râpé (facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Placer les pommes de terre coupées en dés dans une casserole.
- Couvrir d'eau et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter (environ 15 minutes).
- Égoutter les pommes de terre et les piler.
- Incorporer le lait et réserver.
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Faire dorer la dinde dans une grande poêle.
- Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
- Ajouter les légumes et le bouillon.
- Porter à faible ébullition.
- Déposer le mélange de viande et de légumes à la cuillère dans un plat de cuisson carré de 8 pouces.
- Étendre les pommes de terre sur le mélange.
- Cuire au four 25 minutes.
- Servir chaud.
- Garnir de fromage râpé (facultatif).
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 207.56 |
| Lipides totaux | 4.85 g |
| Gras saturés | 1.26 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 28.45 mg |
| Glucides | 30.39 g |
| Fibres alimentaires | 4.36 g |
| Sucres totaux | 3.63 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 11.22 g |
| Calcium | 60 mg |
| Potassium | 726 mg |
| Sodium | 90.66 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 48 mg |
| Phosphore | 181 mg |
| Sélénium | 11 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 13 mcg |
| Folate | 47 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 49 mg |
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Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/shepherds-pie. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences