Pâtes aux verdures, haricots et poulet
Rempli de protéines et de fibres, ce délicieux plat se prépare rapidement. Dégustez-le accompagné de votre fruit préféré.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.29 sur 5 (42 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 3 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 16 onces de pâtes de blé entier
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1/2 oignon moyen, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 tasses de cubes de poulet cuit (ou 3 saucisses de poulet, hachées)
- 6 tasses d'épinards, hachés (ou 1 botte de bette à carde)
- 1 boîte (15.5 onces) de haricots cannellini à faible teneur en sodium, rincés et égouttés (on peut aussi utiliser des haricots Great Northern ou des haricots blancs)
- 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium (ou de bouillon de légumes)
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
- sel et poivre (facultatif, au goût)
- fromage parmesan, râpé (1/2 tasse, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur la boîte, puis les égoutter.
- À feu moyen, ajouter l'huile végétale et l'oignon dans une grande poêle.
- Cuire pendant 5 minutes, ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute de plus.
- Incorporer le poulet haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- Ajouter les épinards (ou la bette à carde), les haricots, le bouillon de poulet ou de légumes, et l'assaisonnement italien.
- Ajouter les pâtes cuites et remuer pour mélanger.
- Cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes.
- Ajouter du sel et du poivre, au goût (facultatif), et garnir de fromage parmesan avant de servir (facultatif).
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 518.53 |
| Lipides totaux | 8.49 g |
| Gras saturés | 1.43 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 44.46 mg |
| Glucides | 82.17 g |
| Fibres alimentaires | 12.46 g |
| Sucres totaux | 3.34 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 34.18 g |
| Calcium | 92 mg |
| Potassium | 813 mg |
| Sodium | 205.32 mg |
| Cuivre | 1 mg |
| Fer | 5 mg |
| Magnésium | 188 mg |
| Phosphore | 510 mg |
| Sélénium | 94 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 70 mcg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 115 mcg |
| Folate | 127 mcg |
| Thiamine | 0.5 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 13 mg |
| Choline | 78 mg |
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Source
Recipe by: Eat Smart. Be Fit. — University of Maryland Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-greens-beans-and-chicken. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences