Pâtes primavera
Une recette printanière savoureuse que vous et votre famille adorerez. Utilisez vos légumes printaniers préférés de votre jardin ou du marché fermier local : le chou-rave, les pois mange-tout, les carottes et les asperges sont tous de délicieuses options.
- Rendement
- 3 portions
- Portion
- 1/3 de la recette
- Évaluation
- 3.96 sur 5 (621 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 1 éq-oz
- Légumes: 1 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 tasse de pâtes, non cuites
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 tasses de légumes mélangés, hachés
- 1 tasse de tomates, hachées
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- 3 cuillères à soupe de fromage parmesan
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres; remuer constamment.
- Ajouter la tomate et faire sauter 2 minutes de plus.
- Mélanger les légumes avec les pâtes et la margarine.
- Ajouter les assaisonnements; saupoudrer de fromage parmesan.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 314.34 |
| Lipides totaux | 10.06 g |
| Gras saturés | 2.24 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.4 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 4.35 mg |
| Glucides | 45.28 g |
| Fibres alimentaires | 7.62 g |
| Sucres totaux | 5.83 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 10.45 g |
| Calcium | 89 mg |
| Potassium | 388 mg |
| Sodium | 147.47 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 50 mg |
| Phosphore | 159 mg |
| Sélénium | 25 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 325 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 43 mcg |
| Folate | 133 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 40 mg |
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Source
Recipe by: Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences