Pico de Gallo
Une recette fantastique à essayer lorsque votre jardin ou votre marché regorge de tomates fraîches et savoureuses!
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/2 tasse
- Évaluation
- 3.35 sur 5 (74 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 2 tasses de tomates mûres, hachées
- 1 1/2 tasse d'oignon, haché
- 1/3 tasse de coriandre, hachée
- 3 piments jalapeño, épépinés et hachés
- 2 cuillères à soupe de jus de lime
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/4 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Combiner tous les ingrédients dans un bol moyen.
- Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 jours.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 32.67 |
| Lipides totaux | 0.26 g |
| Gras saturés | 0.04 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 7.13 g |
| Fibres alimentaires | 1.64 g |
| Sucres totaux | 4.36 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.05 g |
| Calcium | 17 mg |
| Potassium | 240 mg |
| Sodium | 102.29 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Phosphore | 32 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 26 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 25 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 9 mcg |
| Folate | 18 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 8 mg |
Notes
Utiliser pour assaisonner vos repas de famille ou servir avec des croustilles de tortilla.
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Source
Recipe by: Healthy Latino Recipes Made with Love — California Department of Health Services — California Latino 5-A-Day Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pico-de-gallo. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.