Pilaf de riz brun
Le persil, les amandes et les épices rehaussent ce plat de riz brun. Cuiseur à riz requis.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 tasse de pilaf préparé, 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.48 sur 5 (101 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 3 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 1/2 tasses de riz brun (non cuit)
- 3 tasses d'eau
- 1/4 tasse d'amandes, tranchées
- 1 cuillère à thé de persil séché
- 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Placer tous les ingrédients dans un cuiseur à riz et cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore, environ 30 minutes.
- Égrener le riz cuit avec une fourchette.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 338.03 |
| Lipides totaux | 6.65 g |
| Gras saturés | 0.95 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 61.68 g |
| Fibres alimentaires | 4.94 g |
| Sucres totaux | 0.96 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 8.36 g |
| Calcium | 38 mg |
| Potassium | 275 mg |
| Sodium | 17.82 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 118 mg |
| Phosphore | 283 mg |
| Sélénium | 14 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 25 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 26 mg |
Notes
Ce plat s'accompagne très bien de poisson et de poulet. Ajouter une grande salade verte pour compléter le repas. Le plat peut également être préparé sur la cuisinière, mais pourrait nécessiter plus d'eau.
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Source
Recipe by: Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/brown-rice-pilaf. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences