Spaghetti au pesto d'épinards
Ce plat de spaghetti au pesto est préparé avec des épinards pour une version unique d'un classique. Garnissez de feta et servez avec une salade d'accompagnement pour un repas coloré.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.75 sur 5 (102 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 livre de spaghetti de blé entier, non cuits (ou votre forme de pâtes préférée)
- 1 emballage de 10 onces d'épinards surgelés, dégelés, bien égouttés
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de basilic séché
- 2 cuillères à soupe de margarine en pot
- 1/3 tasse d'eau
- 2 onces de fromage feta émietté
Préparation
- Dans un mélangeur (ou un robot culinaire), combiner les épinards, l'huile, le fromage parmesan, le persil, l'ail, le sel et le basilic.
- Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit finement haché.
- Faire fondre la margarine dans l'eau.
- Pendant que le mélangeur ou le robot fonctionne, verser graduellement le mélange de margarine fondue jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Mélanger le pesto avec les pâtes cuites.
- Saupoudrer de feta sur le dessus et servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 331 |
| Lipides totaux | 10.89 g |
| Gras saturés | 2.45 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.6 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 8.49 mg |
| Glucides | 50.62 g |
| Fibres alimentaires | 7.67 g |
| Sucres totaux | 1.41 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 12.85 g |
| Calcium | 138 mg |
| Potassium | 279 mg |
| Sodium | 328.99 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 120 mg |
| Phosphore | 263 mg |
| Sélénium | 62 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 261 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 216 mcg |
| Folate | 81 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 21 mg |
Notes
Suggestion de présentation : Servir avec du poulet grillé, une salade d'accompagnement, du lait écrémé et des tranches de pomme.
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Source
Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spaghetti-and-spinach-pesto. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences