Pizza à croûte de riz
Une version amusante et unique de la pizza utilisant le riz comme croûte. Savourez ce plat principal avec toutes vos garnitures préférées!
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1 tranche, 1/12 de la recette (110g)
- Évaluation
- 3.33 sur 5 (80 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 2 tasses de riz (cuit)
- 16 onces de fromage mozzarella, partiellement écrémé
- 1 œuf
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 2 tasses de purée de tomates, faible en sodium
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Chauffer le four à 350 °F. Graisser une plaque à pizza ou une plaque à pâtisserie de 12 pouces.
- Cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage; réserver.
- Râper le fromage; réserver.
- Casser l'œuf et le placer dans un bol à mélanger, en remuant pour mélanger.
- Mesurer et ajouter 2 tasses de riz cuit, 1 tasse de fromage râpé et le sel.
- Bien mélanger pour combiner les ingrédients.
- Étendre le mélange de riz dans la plaque préparée, en pressant fermement et en soulevant légèrement le bord extérieur.
- Étendre la purée de tomates uniformément sur le mélange de riz.
- Placer la plaque au four.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
- Retirer la plaque du four, saupoudrer la pizza avec le reste du fromage.
- Cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer la pizza du four.
- Couper en 12 tranches.
- Variations de saveurs : Essayer différentes sortes de riz.
- Essayer différentes sortes de fromage.
- Utiliser des poivrons verts, des oignons, des champignons ou d'autres légumes tranchés ou hachés comme garnitures.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 161.83 |
| Lipides totaux | 8.32 g |
| Gras saturés | 4.59 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 41.7 mg |
| Glucides | 11.31 g |
| Fibres alimentaires | 0.72 g |
| Sucres totaux | 2.16 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 10.67 g |
| Calcium | 272 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 323.57 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Phosphore | 232 mg |
| Sélénium | 14 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 93 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 42 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 24 mg |
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Source
Recipe by: Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks — Cornell University Cooperative Extension — Division of Nutritional Sciences
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/rice-crusted-pizza. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.