Pizza à croûte de riz
Une version amusante et unique de la pizza utilisant le riz comme croûte. Savourez ce plat principal avec toutes vos garnitures préférées!
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1 tranche, 1/12 de la recette (110g)
- Évaluation
- 3.33 sur 5 (80 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 2 tasses de riz (cuit)
- 16 onces de fromage mozzarella, partiellement écrémé
- 1 œuf
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 2 tasses de purée de tomates, faible en sodium
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Chauffer le four à 350 °F. Graisser une plaque à pizza ou une plaque à pâtisserie de 12 pouces.
- Cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage; réserver.
- Râper le fromage; réserver.
- Casser l'œuf et le placer dans un bol à mélanger, en remuant pour mélanger.
- Mesurer et ajouter 2 tasses de riz cuit, 1 tasse de fromage râpé et le sel.
- Bien mélanger pour combiner les ingrédients. Étendre le mélange de riz dans la plaque préparée, en pressant fermement et en soulevant légèrement le bord extérieur. Étendre la purée de tomates uniformément sur le mélange de riz.
- Placer la plaque au four.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
- Retirer la plaque du four, saupoudrer la pizza avec le reste du fromage.
- Cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer la pizza du four.
- Couper en 12 tranches.
- Variations de saveurs : Essayer différentes sortes de riz.
- Essayer différentes sortes de fromage.
- Utiliser des poivrons verts, des oignons, des champignons ou d'autres légumes tranchés ou hachés comme garnitures.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 161.83 |
| Lipides totaux | 8.32 g |
| Gras saturés | 4.59 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 41.7 mg |
| Glucides | 11.31 g |
| Fibres alimentaires | 0.72 g |
| Sucres totaux | 2.16 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 10.67 g |
| Calcium | 272 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 323.57 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 20 mg |
| Phosphore | 232 mg |
| Sélénium | 14 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 93 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 42 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 24 mg |
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Source
Recipe by: Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks — Cornell University Cooperative Extension — Division of Nutritional Sciences
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/rice-crusted-pizza. Federal works are public domain in the United States.