Pizza rapide et facile
Cette recette utilise une recette de pâte à pizza traditionnelle avec de la levure, mais ne nécessite que 15 minutes pour faire lever la pâte. Une fois que vous aurez goûté à cette pizza fraîche et maison, vous ne voudrez plus jamais revenir aux pizzas surgelées ou livrées!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de pizza
- Évaluation
- 4.25 sur 5 (117 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1 tasse
- Céréales: 4 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage (divisées en deux)
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2/3 tasse d'eau chaude + 2 cuillères à soupe (110 à 115 °F)
- 2 vaporisations d'enduit de cuisson antiadhésif
- 1 tasse de sauce marinara
- 6 onces de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé (1 1/2 tasse)
- Garnitures de votre choix
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 375 °F. Rassembler, râper et mesurer tous les ingrédients avant de commencer à préparer la recette.
- Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine, la levure, le sucre et l'eau avec une cuillère.
- Incorporer graduellement l'autre tasse de farine en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
- Saupoudrer de farine une planche à découper ou une surface de comptoir propre.
- Déposer la boule de pâte sur la surface, puis utiliser vos mains propres pour pétrir la pâte sur la surface pendant environ 5 minutes.
- Vaporiser un bol d'enduit de cuisson antiadhésif.
- Mettre la pâte dans le bol et la couvrir d'un linge à vaisselle propre.
- Placer le bol sur le four pendant qu'il préchauffe (mais pas sur un rond qui est allumé) et laisser reposer de 10 à 15 minutes (le préchauffage du four rendra la surface de la cuisinière légèrement chaude et aidera la pâte à lever).
- Vaporiser une plaque à pâtisserie de 12 pouces x 16 pouces d'enduit de cuisson antiadhésif.
- Étaler la pâte en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie.
- Étaler la pâte en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie.
- Pour une croûte plus épaisse, utiliser une plaque à pâtisserie plus petite.
- Ajouter une fine couche de la sauce marinara facile du livre de recettes Eating Smart, Being Active Let's Cook! , en laissant une bordure de croûte de 1/2 pouce sur tous les côtés.
- Ajouter le fromage râpé et les garnitures de pizza.
- Veiller à ne pas mettre trop de garnitures sur la pizza, sinon elle sera détrempée.
- Cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et légèrement doré par endroits.
- Réfrigérer les restes dans les 2 heures.
- Consommer dans les 3 à 5 jours.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 409.99 |
| Lipides totaux | 10.61 g |
| Gras saturés | 5.22 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 28.94 mg |
| Glucides | 59.19 g |
| Fibres alimentaires | 3.66 g |
| Sucres totaux | 7.63 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 18.66 g |
| Calcium | 324 mg |
| Potassium | 352 mg |
| Sodium | 574.11 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 39 mg |
| Phosphore | 335 mg |
| Sélénium | 34 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 107 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 272 mcg |
| Thiamine | 0.9 mg |
| Riboflavine | 0.6 mg |
| Niacine | 7 mg |
| Choline | 22 mg |
Notes
*Version grains entiers! Pour faire une croûte à pizza aux grains entiers, remplacer 1 tasse de farine tout usage par 1 tasse de farine de blé entier à 100 %. Augmenter l'eau à 1 tasse et augmenter le temps de cuisson à 20 minutes.
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-and-easy-pizza. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences