Pointes de pain grillé aux fraises, mangue et feta
Des fraises et de la mangue en dés, ainsi que du fromage feta sans gras, offrent l'équilibre parfait entre le sucré, le salé et l'acidulé pour ces pointes de pain grillé rapides et colorées, idéales pour le brunch ou le dîner.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1
- Évaluation
- 3.76 sur 5 (153 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Fruits: 3/4 tasse
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 mangue, mûre, divisée
- 2 tasses de fraises, divisées
- 1/2 tasse de fromage feta sans gras émietté
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 tasse de feuilles de basilic (plus 2 cuillères à soupe pour la garniture)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches de pain de blé entier
Préparation
- Peler et dénoyauter la mangue.
- Couper en dés 3/4 de la mangue et 3/4 des fraises; les déposer dans un grand bol avec le fromage feta.
- Mettre le reste des fruits, 1/4 tasse de basilic, le vinaigre et l'huile dans un mélangeur et mélanger.
- Verser la vinaigrette mélangée sur le mélange de fruits et de feta et remuer délicatement.
- Hacher le reste des feuilles de basilic.
- Griller les tranches de pain et couper chaque tranche en diagonale.
- Garnir les pointes de pain grillé avec le mélange de fruits et de feta assaisonné et le basilic haché.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 264.83 |
| Lipides totaux | 12.71 g |
| Gras saturés | 3.89 g |
| Gras monoinsaturés | 6 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 16.69 mg |
| Glucides | 30.07 g |
| Fibres alimentaires | 4.45 g |
| Sucres totaux | 12.83 g |
| Sucres ajoutés | 2 g |
| Protéines | 8.19 g |
| Calcium | 177 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 384.53 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 50 mg |
| Phosphore | 166 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 68 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 62 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 34 mcg |
| Folate | 54 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 22 mg |
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Source
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/strawberry-mango-feta-toast-points. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences