Poisson au four
Les herbes et les épices donnent beaucoup de saveur à ce poisson pour un repas de semaine facile.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.86 sur 5 (51 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 livre de filets de morue (frais ou congelés)
- 1/4 cuillère à thé de paprika
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'oignon
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à thé d'origan séché
- 1/4 cuillère à thé de thym séché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 1/2 cuillère à soupe de margarine (fondue)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire décongeler le poisson congelé selon les instructions sur l'emballage, si vous utilisez des filets congelés.
- Préchauffer le four à 350 °F. Séparer le poisson en quatre filets ou morceaux.
- Placer le poisson dans un plat de cuisson de 13x9 non graissé.
- Mélanger le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre, l'origan et le thym dans un petit bol.
- Saupoudrer uniformément le mélange d'assaisonnements et le jus de citron sur le poisson.
- Arroser uniformément le poisson de margarine fondue.
- Cuire au four jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette, environ 20-25 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 96.85 |
| Lipides totaux | 3.38 g |
| Gras saturés | 0.68 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 47.78 mg |
| Glucides | 0.83 g |
| Fibres alimentaires | 0.2 g |
| Sucres totaux | 0.13 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 16.09 g |
| Calcium | 19 mg |
| Potassium | 307 mg |
| Sodium | 140.69 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 164 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 47 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 2 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 1 mg |
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Source
Recipe by: Bronson Wellness Center — Bronson Healthcare - Michigan
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-fish-0. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences