Poisson au four
Les herbes et les épices donnent beaucoup de saveur à ce poisson pour un repas de semaine facile.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.86 sur 5 (51 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 1/2 onces
Ingrédients
- 1 livre de filets de morue (frais ou congelés)
- 1/4 cuillère à thé de paprika
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'oignon
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à thé d'origan séché
- 1/4 cuillère à thé de thym séché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 1/2 cuillère à soupe de margarine (fondue)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire décongeler le poisson congelé selon les instructions sur l'emballage, si vous utilisez des filets congelés.
- Préchauffer le four à 350 °F. Séparer le poisson en quatre filets ou morceaux.
- Placer le poisson dans un plat de cuisson de 13x9 non graissé.
- Mélanger le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre, l'origan et le thym dans un petit bol.
- Saupoudrer uniformément le mélange d'assaisonnements et le jus de citron sur le poisson.
- Arroser uniformément le poisson de margarine fondue.
- Cuire au four jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette, environ 20-25 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 96.85 |
| Lipides totaux | 3.38 g |
| Gras saturés | 0.68 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 47.78 mg |
| Glucides | 0.83 g |
| Fibres alimentaires | 0.2 g |
| Sucres totaux | 0.13 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 16.09 g |
| Calcium | 19 mg |
| Potassium | 307 mg |
| Sodium | 140.69 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 164 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 47 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 2 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 1 mg |
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Source
Recipe by: Bronson Wellness Center — Bronson Healthcare - Michigan
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-fish-0. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.