Pommes de terre au four farcies
Accompagnez ces délicieuses pommes de terre farcies de viande, de poisson ou de tofu grillé ou cuit au four.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/2 pomme de terre
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (53 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Légumes: 3/4 tasse
Ingrédients
- 4 pommes de terre à cuire de taille moyenne
- 3/4 tasse de fromage cottage faible en gras
- 1/4 tasse de lait 1 %
- 2 cuillères à soupe de margarine, en contenant souple
- 1 cuillère à thé d'aneth
- 3/4 cuillère à thé d'assaisonnement aux herbes
- 1/4 cuillère à thé de sauce aux piments forts (ou au goût)
- 2 cuillères à soupe de fromage parmesan
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Piquer les pommes de terre avec une fourchette.
- Cuire au four à 425 degrés F pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette s'y insère facilement.
- Couper les pommes de terre en deux sur la longueur.
- Évider délicatement les pommes de terre, en laissant environ 1/2 pouce de chair à l'intérieur de la pelure.
- Écraser la chair dans un grand bol.
- Mélanger le reste des ingrédients avec la purée de pommes de terre, à l'exception du fromage parmesan.
- Déposer le mélange à la cuillère dans les pelures de pommes de terre.
- Saupoudrer le dessus de chaque pomme de terre farcie de fromage parmesan.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie et remettre au four.
- Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 125.39 |
| Lipides totaux | 3.13 g |
| Gras saturés | 0.97 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 4.03 mg |
| Glucides | 19.71 g |
| Fibres alimentaires | 1.92 g |
| Sucres totaux | 2.27 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 5.15 g |
| Calcium | 59 mg |
| Potassium | 506 mg |
| Sodium | 122.29 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 28 mg |
| Phosphore | 109 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 52 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 27 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 18 mg |
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Source
Recipe by: Adapted from "Wonderful Stuffed Potatoes" — A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stuffed-baked-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences