Pommes de terre rôties aux herbes
Le romarin ajoute une saveur et un arôme délicieux à ces pommes de terre. Dégustez vos pommes de terre rôties aux herbes en accompagnement de votre plat principal de protéines préféré.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/2 tasse de pommes de terre préparées, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.60 sur 5 (55 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- enduit de cuisson végétal
- 1 livre de pommes de terre (3 moyennes ou 3 tasses coupées en cubes)
- 2 cuillères à thé d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1/2 cuillère à thé de romarin
- 1/2 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 450 degrés F. Enduire une plaque à pâtisserie d'enduit de cuisson végétal.
- Laver et peler les pommes de terre.
- Couper les pommes de terre en cubes de 1/2 pouce et les mettre dans un grand bol.
- Mettre l'huile, le romarin et le sel dans un petit bol.
- Mélanger ensemble.
- Verser le mélange d'huile sur les pommes de terre.
- Remuer pour enrober les pommes de terre uniformément. Étaler les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 71.29 |
| Lipides totaux | 1.64 g |
| Gras saturés | 0.23 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 12.93 g |
| Fibres alimentaires | 1.36 g |
| Sucres totaux | 0.73 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.53 g |
| Calcium | 10 mg |
| Potassium | 328 mg |
| Sodium | 203.06 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 17 mg |
| Phosphore | 43 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 1 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 17 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 9 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-herb-potatoes. Federal works are public domain in the United States.