Pommes et patates douces au four
Superposez des patates douces et des pommes pour préparer cet accompagnement chaud, sucré et rassasiant.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.43 sur 5 (140 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 1/4 tasses
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 5 patates douces moyennes
- 4 pommes moyennes
- 1/2 tasse de cassonade, tassée
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 tasse de margarine
- 1 cuillère à thé de muscade
- 1/4 tasse d'eau chaude
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation
- Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon.
- Faites bouillir 5 patates douces dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
- Après avoir laissé refroidir les patates douces, pelez-les et coupez-les en tranches.
- Pelez les pommes.
- Retirez les cœurs et coupez les pommes en tranches.
- Préchauffez le four à 400 °F. Graissez le plat de cuisson avec du beurre ou de la margarine.
- Déposez une couche de patates douces au fond du plat.
- Ajoutez une couche de tranches de pommes.
- Ajoutez un peu de sucre, de sel et de minuscules morceaux de margarine sur la couche de pommes.
- Répétez les étapes 6, 7 et 8 pour faire d'autres couches de patates douces, de pommes et de sucre/sel.
- Sur la dernière couche de pommes, saupoudrez le reste de la cassonade et des morceaux de margarine.
- Saupoudrez la couche supérieure de muscade.
- Mélangez l'eau chaude et le miel ensemble.
- Versez le mélange sur la couche supérieure.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 299.29 |
| Lipides totaux | 6.04 g |
| Gras saturés | 1.31 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.09 mg |
| Glucides | 60.95 g |
| Fibres alimentaires | 5.69 g |
| Sucres totaux | 44.87 g |
| Sucres ajoutés | 23 g |
| Protéines | 2 g |
| Calcium | 58 mg |
| Potassium | 572 mg |
| Sodium | 295.88 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 32 mg |
| Phosphore | 61 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 892 mcg |
| Vitamine B6 | 0.7 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 23 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 14 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 17 mg |
Notes
Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins de 1 an.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-apples-and-sweet-potatoes. Federal works are public domain in the United States.