Poulet au four avec légumes
Des carottes, des pommes de terre et des oignons sont rôtis avec du poulet pour un repas complet cuit au four.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette (314g)
- Évaluation
- 3.77 sur 5 (412 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 onces
- Légumes: 1 1/2 tasses
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes, tranchées
- 6 carottes moyennes, tranchées
- 1 gros oignon, coupé en quartiers
- 1 poulet entier, cru, coupé en morceaux, sans la peau
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à thé de thym
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir moulu
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 400 °F. Placer les pommes de terre, les carottes et les oignons dans une grande rôtissoire.
- Déposer les morceaux de poulet sur les légumes.
- Mélanger l'eau, le thym et le poivre.
- Verser sur le poulet et les légumes.
- Arroser le poulet avec le jus de cuisson une ou deux fois pendant la cuisson.
- Cuire au four à 400 °F pendant une heure ou plus jusqu'à ce que le tout soit doré et tendre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 296.23 |
| Lipides totaux | 6.35 g |
| Gras saturés | 1.73 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 72.23 mg |
| Glucides | 32.3 g |
| Fibres alimentaires | 4.68 g |
| Sucres totaux | 5.14 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 27.19 g |
| Calcium | 59 mg |
| Potassium | 1036 mg |
| Sodium | 123.18 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 63 mg |
| Phosphore | 267 mg |
| Sélénium | 19 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 471 mcg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 mcg |
| Folate | 51 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 10 mg |
| Choline | 88 mg |
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Source
Recipe by: Go With Chicken — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Eau Claire County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-chicken-vegetables. Federal works are public domain in the United States.