Poulet au four avec légumes
Des carottes, des pommes de terre et des oignons sont rôtis avec du poulet pour un repas complet cuit au four.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette (314g)
- Évaluation
- 3.77 sur 5 (412 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 éq-oz
- Légumes: 1 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes, tranchées
- 6 carottes moyennes, tranchées
- 1 gros oignon, coupé en quartiers
- 1 poulet entier, cru, coupé en morceaux, sans la peau
- 1/2 tasse d'eau
- 1 cuillère à thé de thym
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir moulu
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 400 °F. Placer les pommes de terre, les carottes et les oignons dans une grande rôtissoire.
- Déposer les morceaux de poulet sur les légumes.
- Mélanger l'eau, le thym et le poivre.
- Verser sur le poulet et les légumes.
- Arroser le poulet avec le jus de cuisson une ou deux fois pendant la cuisson.
- Cuire au four à 400 °F pendant une heure ou plus jusqu'à ce que le tout soit doré et tendre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 296.23 |
| Lipides totaux | 6.35 g |
| Gras saturés | 1.73 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 72.23 mg |
| Glucides | 32.3 g |
| Fibres alimentaires | 4.68 g |
| Sucres totaux | 5.14 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 27.19 g |
| Calcium | 59 mg |
| Potassium | 1036 mg |
| Sodium | 123.18 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 63 mg |
| Phosphore | 267 mg |
| Sélénium | 19 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 471 mcg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 mcg |
| Folate | 51 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 10 mg |
| Choline | 88 mg |
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Source
Recipe by: Go With Chicken — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Eau Claire County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-chicken-vegetables. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences