Poulet à l'ananas
Servez ce plat de poulet acidulé avec du riz brun. Ajoutez des légumes aux couleurs vives pour un repas savoureux et simple!
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1/5 de la recette
- Évaluation
- 4.11 sur 5 (47 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasses
- Aliments protéinés: 5 1/2 onces
Ingrédients
- 2 1/2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- 1 boîte (20 onces) d'ananas, broyé ou en morceaux
- 2 onces liquides US d'eau
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Enduire une poêle à frire d'enduit de cuisson antiadhésif et régler le feu à doux.
- Une fois la poêle chaude, ajouter le poulet.
- Saupoudrer de sel et de poivre.
- Cuire à découvert jusqu'à ce que le poulet commence à dorer, puis ajouter l'ananas broyé et l'eau.
- Couvrir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Peut être servi sur du riz.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 301.22 |
| Lipides totaux | 5.53 g |
| Gras saturés | 1.18 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 150.13 mg |
| Glucides | 13.87 g |
| Fibres alimentaires | 0.92 g |
| Sucres totaux | 12.81 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 46.77 g |
| Calcium | 29 mg |
| Potassium | 739 mg |
| Sodium | 196.73 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 64 mg |
| Phosphore | 359 mg |
| Sélénium | 47 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 16 mcg |
| Vitamine B6 | 1.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Folate | 16 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 16 mg |
| Choline | 123 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pineapple-chicken. Federal works are public domain in the United States.