Poulet à la mozzarella et aux épinards à l'ail
Du poulet, de la mozzarella et des épinards assaisonnés d'ail font de ce plat un souper facile et délicieux.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.89 sur 5 (38 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 3/4 tasse
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 3 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 8 petites demi-poitrines de poulet, sans peau ni os
- 1/2 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne, écrasée
- 8 onces de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 2 paquets (10 onces chacun) de feuilles d'épinards
Préparation
- Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffez le four à 400 degrés F. Placez le poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique; aplatissez le poulet à 1/4 de pouce d'épaisseur.
- Enrobez le poulet de chapelure et déposez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium.
- Jetez le reste de la chapelure.
- Faites cuire au four 10 minutes.
- Garnissez le poulet de fromage; faites cuire au four de 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet atteigne une température interne de 165 °F. Pendant ce temps, chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et remuez pendant 1 minute.
- Ajoutez la moitié des épinards et faites cuire 1 minute.
- Ajoutez le reste des épinards.
- Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés, en remuant de temps en temps.
- Servez avec le poulet.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 294.44 |
| Lipides totaux | 11.51 g |
| Gras saturés | 4.25 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 108.45 mg |
| Glucides | 8.24 g |
| Fibres alimentaires | 1.38 g |
| Sucres totaux | 1.21 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 37.33 g |
| Calcium | 261 mg |
| Potassium | 678 mg |
| Sodium | 360.91 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 96 mg |
| Phosphore | 401 mg |
| Sélénium | 38 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 253 mcg |
| Vitamine B6 | 1 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 312 mcg |
| Folate | 79 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 10 mg |
| Choline | 88 mg |
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mozzarella-chicken-garlic-spinach. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences