Poulet au miel et au citron
Le miel ajoute une touche sucrée à ce plat de poulet acidulé. Dégustez avec un accompagnement de légumes à la vapeur et de riz brun.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 morceau de poulet (moyen), 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.48 sur 5 (106 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1/2 onces
- Aliments protéinés: 1 1/2 onces
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 livre de poulet (coupé en 8 morceaux)
- 1/2 tasse de farine (tout usage)
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/4 tasse de miel*
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 cuillère à thé de romarin (frais ou séché)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser un moule de cuisson de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
- Huiler légèrement le papier d'aluminium.
- Mélanger la farine et le sel dans un sac en plastique.
- Secouer les morceaux de poulet dans le mélange de farine, les retirer du sac et les placer sur la plaque préparée.
- Cuire au four pendant 45 minutes.
- Mélanger le miel, le citron et le romarin.
- Verser le mélange à la cuillère sur le poulet pour glacer les morceaux de poulet.
- Cuire au four encore 15 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 155.74 |
| Lipides totaux | 4.95 g |
| Gras saturés | 1.11 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 37.34 mg |
| Glucides | 14.66 g |
| Fibres alimentaires | 0.3 g |
| Sucres totaux | 8.35 g |
| Sucres ajoutés | 8 g |
| Protéines | 13.01 g |
| Calcium | 10 mg |
| Potassium | 125 mg |
| Sodium | 333.61 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 91 mg |
| Sélénium | 12 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 7 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 26 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 34 mg |
Notes
*Les enfants de moins d'un an ne devraient pas consommer de miel.
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Source
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/honey-lemon-chicken. Federal works are public domain in the United States.