Poulet cacciatore
Cette recette facile met en vedette du poulet cuit dans une base de tomate. C'est un classique favori qui est facile à préparer et plein de saveur!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 morceau de poulet, 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.40 sur 5 (75 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 oignon, haché
- 1 tasse de tomates en conserve, faibles en sodium
- 1/2 tasse de sauce tomate, faible en sodium
- 1/8 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1 cuillère à thé d'origan
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- 4 morceaux de poulet, sans la peau (hauts de cuisse, poitrines ou pilons)
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Peler et hacher l'oignon.
- Mettre l'oignon haché dans une casserole.
- Ajouter les tomates, la sauce tomate, la poudre d'ail, l'origan et le poivre.
- Mijoter à feu doux pendant 3 minutes.
- Si nécessaire, retirer la peau du poulet.
- Ajouter le poulet dans la casserole et couvrir.
- Cuire à feu doux pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 181.39 |
| Lipides totaux | 3.54 g |
| Gras saturés | 0.75 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 90.02 mg |
| Glucides | 7.61 g |
| Fibres alimentaires | 2.45 g |
| Sucres totaux | 4.21 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 29.06 g |
| Calcium | 46 mg |
| Potassium | 597 mg |
| Sodium | 55.25 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 42 mg |
| Phosphore | 241 mg |
| Sélénium | 29 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 29 mcg |
| Vitamine B6 | 0.9 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 12 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 6 mcg |
| Folate | 21 mcg |
| Thiamine | 0.5 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 10 mg |
| Choline | 81 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-cacciatore. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences