Soupe aux lentilles à la mijoteuse

Rapide à préparer mais riche en saveurs délicieuses de carottes, d'oignon et de céleri dans cette soupe aux lentilles à la mijoteuse. Ajoutez vos épices préférées si vous voulez y donner un peu de piquant.

Rendement

6 portions

Portion

1/6 de la recette

Évaluation

3.58 sur 5 (132 évaluations)

Groupes alimentaires

• Légumes: 1 1/4 tasses

Ingrédients

• 6 tasses d'eau
• 1/4 tasse de persil frais, haché (ou 2 cuillères à soupe séché)
• 2 cuillères à thé de bouillon de bœuf (ou 2 cubes de bouillon de bœuf)
• 1 1/2 tasse de lentilles sèches
• 2 carottes moyennes, tranchées
• 1 oignon moyen, haché
• 2 branches de céleri moyennes, tranchées

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans la mijoteuse.
3. Cuire à basse température pendant 8 à 10 heures ou à température élevée pendant 4 à 5 heures.
4. Servir chaud avec des craquelins ou du pain.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-lentil-soup. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.