Poulet épicé cuit au four
Des hauts de cuisse de poulet enrobés de sauce piquante, de moutarde, de thym et d'ail sont cuits au four pour un plat de poulet tendre et simple.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 haut de cuisse de poulet (2-3 onces)
- Évaluation
- 3.70 sur 5 (53 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 8 gros hauts de cuisse de poulet, parés
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante
- 2 cuillères à thé de moutarde jaune
- 2 cuillères à thé de thym séché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Mettre les hauts de cuisse de poulet, la sauce piquante, la moutarde, le thym et l'ail dans un bol et bien mélanger.
- Couvrir et réfrigérer au moins une heure ou jusqu'à 24 heures.
- Chauffer le four à 450°F.
- Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de sel et de poivre.
- Placer au four et cuire environ 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et craquant.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 182.87 |
| Lipides totaux | 8.25 g |
| Gras saturés | 2.33 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 132.57 mg |
| Glucides | 0.72 g |
| Fibres alimentaires | 0.3 g |
| Sucres totaux | 0.04 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 24.92 g |
| Calcium | 20 mg |
| Potassium | 285 mg |
| Sodium | 440.17 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 235 mg |
| Sélénium | 28 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 12 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.4 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 72 mg |
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Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spicy-oven-baked-chicken. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences