Poulet épicé cuit au four
Des hauts de cuisse de poulet enrobés de sauce piquante, de moutarde, de thym et d'ail sont cuits au four pour un plat de poulet tendre et simple.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 haut de cuisse de poulet (2-3 onces)
- Évaluation
- 3.70 sur 5 (53 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 1/2 onces
Ingrédients
- 8 gros hauts de cuisse de poulet, parés
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante
- 2 cuillères à thé de moutarde jaune
- 2 cuillères à thé de thym séché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poivre noir
Préparation
- Mettre les hauts de cuisse de poulet, la sauce piquante, la moutarde, le thym et l'ail dans un bol et bien mélanger.
- Couvrir et réfrigérer au moins une heure ou jusqu'à 24 heures.
- Chauffer le four à 450°F.
- Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de sel et de poivre.
- Placer au four et cuire environ 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et craquant.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 182.87 |
| Lipides totaux | 8.25 g |
| Gras saturés | 2.33 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 132.57 mg |
| Glucides | 0.72 g |
| Fibres alimentaires | 0.3 g |
| Sucres totaux | 0.04 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 24.92 g |
| Calcium | 20 mg |
| Potassium | 285 mg |
| Sodium | 440.17 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 27 mg |
| Phosphore | 235 mg |
| Sélénium | 28 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 12 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.4 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 72 mg |
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Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spicy-oven-baked-chicken. Federal works are public domain in the United States.