Quesadillas colorées
Utilisez des épinards et des poivrons rouges frais ou surgelés, ou essayez d'ajouter vos propres légumes colorés dans ce plat.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 quesadilla
- Évaluation
- 3.76 sur 5 (120 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 3/4 tasse
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème sans gras
- 1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
- 8 tortillas de farine de 6 pouces de diamètre
- 1 tasse de poivron rouge doux, haché
- 1 tasse de fromage râpé faible en gras
- 2 tasses de feuilles d'épinards frais (ou 9 onces surgelés, dégelés et essorés)
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème et la poudre d'ail.
- Étendre environ 2 cuillères à soupe du mélange de fromage sur chaque tortilla.
- Saupoudrer environ 2 cuillères à soupe de poivron et 2 cuillères à soupe de fromage sur une moitié de chaque tortilla.
- Ajouter les épinards : 1/4 tasse si vous utilisez des feuilles fraîches OU 2 cuillères à soupe si vous utilisez des épinards surgelés.
- Plier les tortillas en deux.
- Chauffer un grand poêlon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Déposer 2 tortillas pliées dans le poêlon et chauffer de 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirer les quesadillas du poêlon, les placer sur un plat de service et les couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud pendant la cuisson du reste.
- Couper chaque quesadilla en 4 pointes.
- Servir chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 182.27 |
| Lipides totaux | 5.9 g |
| Gras saturés | 2.94 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 14.14 mg |
| Glucides | 20.2 g |
| Fibres alimentaires | 1.66 g |
| Sucres totaux | 3.63 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 11.41 g |
| Calcium | 261 mg |
| Potassium | 206 mg |
| Sodium | 538.35 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Phosphore | 297 mg |
| Sélénium | 14 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 71 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 34 mcg |
| Folate | 78 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 26 mg |
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Source
Recipe by: Iowa State University Extension and Outreach
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/colorful-quesadillas. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences