Salade de pommes de terre
Parfaite pour votre prochain barbecue ou pique-nique, cette salade de pommes de terre simple sera appréciée par vos amis et votre famille.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 tasse de salade de pommes de terre, 1/6 de la recette (140g)
- Évaluation
- 3.39 sur 5 (54 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1 1/4 tasse
Ingrédients
- 4 pommes de terre (environ 1 livre)
- 1 tasse d'oignon (coupé en dés)
- 1/2 tasse de céleri (haché)
- 1/2 tasse de mayonnaise faible en gras
- 1/4 tasse de relish de cornichons sucrés
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Brosser les pommes de terre et les peler.
- Couper les pommes de terre en cubes de 1 pouce.
- Mettre les pommes de terre dans une casserole.
- Couvrir d'eau.
- Porter les pommes de terre à ébullition à feu moyen.
- Laisser mijoter les pommes de terre pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter l'eau chaude et laisser refroidir les pommes de terre.
- Pendant que les pommes de terre refroidissent, peler et hacher des oignons jusqu'à obtenir 1 tasse d'oignons hachés.
- Hacher le céleri jusqu'à obtenir 1/2 tasse de céleri haché.
- Mettre l'oignon et le céleri hachés dans un bol à mélanger de taille moyenne.
- Ajouter la mayonnaise et la relish de cornichons.
- Mélanger ensemble.
- Ajouter les pommes de terre refroidies.
- Mélanger à nouveau.
- Couvrir le bol.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 181.57 |
| Lipides totaux | 4.86 g |
| Gras saturés | 0.77 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 3.33 mg |
| Glucides | 32.25 g |
| Fibres alimentaires | 3.27 g |
| Sucres totaux | 6.7 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 3.29 g |
| Calcium | 27 mg |
| Potassium | 696 mg |
| Sodium | 273.53 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 37 mg |
| Phosphore | 97 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 11 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 25 mcg |
| Folate | 42 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 22 mg |
Notes
Laisser la pelure des pommes de terre pour plus de fibres et d'autres nutriments.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences