Poulet et pommes de terre dans une seule poêle
Il s'agit d'un repas dans une seule poêle facile et savoureux. La salsa ajoute une touche de piquant au plat.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.85 sur 5 (39 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
- Légumes: 1 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 16 onces de poitrines de poulet, désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 tasse de salsa
- 1 boîte (15.2 onces) de maïs en grains entiers à faible teneur en sodium, égoutté
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Couper les pommes de terre en cubes de 3/4 de pouce.
- Cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres OU cuire les pommes de terre sur la cuisinière.
- Pour cuire sur la cuisinière, déposer les pommes de terre dans l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu à frémissement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
- Égoutter les pommes de terre.
- Couper le poulet en cubes de 3/4 de pouce.
- Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l'huile à feu vif pendant 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
- Ajouter la salsa et le maïs.
- Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 286.02 |
| Lipides totaux | 7.27 g |
| Gras saturés | 1.13 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 50.04 mg |
| Glucides | 36.48 g |
| Fibres alimentaires | 4.28 g |
| Sucres totaux | 5.43 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 20.1 g |
| Calcium | 28 mg |
| Potassium | 967 mg |
| Sodium | 222.99 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 62 mg |
| Phosphore | 241 mg |
| Sélénium | 16 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 17 mcg |
| Vitamine B6 | 0.9 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 17 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 69 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 71 mg |
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Source
Recipe by: Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/one-pan-potatoes-chicken. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences