Poulet et pommes de terre dans une seule poêle
Il s'agit d'un repas dans une seule poêle facile et savoureux. La salsa ajoute une touche de piquant au plat.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.85 sur 5 (39 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 2 onces
- Légumes: 1 1/2 tasses
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- 16 onces de poitrines de poulet, désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 tasse de salsa
- 1 boîte (15.2 onces) de maïs en grains entiers à faible teneur en sodium, égoutté
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Couper les pommes de terre en cubes de 3/4 de pouce.
- Cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres OU cuire les pommes de terre sur la cuisinière.
- Pour cuire sur la cuisinière, déposer les pommes de terre dans l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu à frémissement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes. Égoutter les pommes de terre.
- Couper le poulet en cubes de 3/4 de pouce.
- Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l'huile à feu vif pendant 5 minutes.
- Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
- Ajouter la salsa et le maïs.
- Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 286.02 |
| Lipides totaux | 7.27 g |
| Gras saturés | 1.13 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 50.04 mg |
| Glucides | 36.48 g |
| Fibres alimentaires | 4.28 g |
| Sucres totaux | 5.43 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 20.1 g |
| Calcium | 28 mg |
| Potassium | 967 mg |
| Sodium | 222.99 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 62 mg |
| Phosphore | 241 mg |
| Sélénium | 16 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 17 mcg |
| Vitamine B6 | 0.9 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 17 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 69 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 71 mg |
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Source
Recipe by: Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/one-pan-potatoes-chicken. Federal works are public domain in the United States.