Poulet rôti
Le poulet rôti est une recette simple et classique qui ne se démodera jamais. Expérimentez avec différents assaisonnements, si vous le souhaitez. Essayez-le avec vos légumes préférés en accompagnement pour un délicieux repas.
- Rendement
- 7 portions
- Portion
- 1/7 de la recette
- Évaluation
- 4.00 sur 5 (28 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 1/2 onces
Ingrédients
- 1 poulet, entier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou d'huile de canola)
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à thé de poudre d'ail
- sel et poivre (au goût, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 375 °F. Combiner l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, le sel et le poivre (facultatif).
- Frotter le poulet avec de l'huile, puis le frotter avec le mélange d'épices.
- Placer le poulet, poitrine vers le bas, dans une rôtissoire ou une cocotte.
- Cuire au four, sans couvrir, jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 165 °F. Laisser reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le couper.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 196.76 |
| Lipides totaux | 8.92 g |
| Gras saturés | 2.21 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 83.05 mg |
| Glucides | 0.32 g |
| Fibres alimentaires | 0.04 g |
| Sucres totaux | 0.01 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 27.07 g |
| Calcium | 14 mg |
| Potassium | 232 mg |
| Sodium | 80.55 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 24 mg |
| Phosphore | 184 mg |
| Sélénium | 21 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 9 mg |
| Choline | 74 mg |
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Source
Recipe by: University of Minnesota Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roast-chicken. Federal works are public domain in the United States.