Poulet rôti
Le poulet rôti est une recette simple et classique qui ne se démodera jamais. Expérimentez avec différents assaisonnements, si vous le souhaitez. Essayez-le avec vos légumes préférés en accompagnement pour un délicieux repas.
- Rendement
- 7 portions
- Portion
- 1/7 de la recette
- Évaluation
- 4.00 sur 5 (28 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 poulet, entier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou d'huile de canola)
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à thé de poudre d'ail
- sel et poivre (au goût, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 375 °F. Combiner l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, le sel et le poivre (facultatif).
- Frotter le poulet avec de l'huile, puis le frotter avec le mélange d'épices.
- Placer le poulet, poitrine vers le bas, dans une rôtissoire ou une cocotte.
- Cuire au four, sans couvrir, jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 165 °F. Laisser reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le couper.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 196.76 |
| Lipides totaux | 8.92 g |
| Gras saturés | 2.21 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 83.05 mg |
| Glucides | 0.32 g |
| Fibres alimentaires | 0.04 g |
| Sucres totaux | 0.01 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 27.07 g |
| Calcium | 14 mg |
| Potassium | 232 mg |
| Sodium | 80.55 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 24 mg |
| Phosphore | 184 mg |
| Sélénium | 21 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 9 mg |
| Choline | 74 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Croustade aux pêches
- Haricots créoles
- Pouding au riz
- Haricots verts et pommes de terre nouvelles
- Rafraîchissement au café
- Tacos aux lentilles
- Salade de choux de Bruxelles, de canneberges et de boulgour
- Granola à la cannelle et à la vanille
Source
Recipe by: University of Minnesota Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roast-chicken. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences