Purée de pommes de terre maison
Un plat réconfortant et crémeux, rapide et facile à préparer!
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/2 tasse de pommes de terre préparées, 1/8 de la recette (151g)
- Évaluation
- 3.59 sur 5 (234 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 2 livres de pommes de terre (6 moyennes)
- 1 tasse de lait faible en gras
- 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir (moulu)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Mettre les pommes de terre dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau pour les couvrir.
- Cuire les pommes de terre à feu moyen pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Retirer les pommes de terre du feu.
- Égoutter l'eau des pommes de terre.
- Écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
- Incorporer suffisamment de lait pour rendre les pommes de terre lisses et crémeuses.
- Ajouter le beurre, le sel et le poivre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 136.93 |
| Lipides totaux | 4.65 g |
| Gras saturés | 1 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 1.53 mg |
| Glucides | 21.09 g |
| Fibres alimentaires | 2.07 g |
| Sucres totaux | 2.6 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 3.35 g |
| Calcium | 53 mg |
| Potassium | 543 mg |
| Sodium | 355.92 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 97 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 62 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 7 mcg |
| Folate | 27 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 20 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/homemade-mashed-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.