Quiche à croûte magique
Ce plat principal est magiquement délicieux. Utilisez les légumes que vous avez sous la main pour cette recette amusante.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.50 sur 5 (32 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 3/4 tasse
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 2 tasses de légumes, congelés, sans sel ajouté (ou utiliser des frais ou des restes)
- 1 tasse de fromage cheddar, faible en gras (râpé)
- 3 œufs
- 1 1/2 tasses de lait, 1 %
- 3/4 tasse de mélange à pâte (comme du Bisquick)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire l'oignon dans l'huile (ou le cuire avec les légumes).
- Cuire les légumes (ou utiliser des restes).
- Bien égoutter.
- Graisser un moule à tarte rond ou un plat de cuisson de 8x8 pouces.
- Étendre les légumes cuits dans le moule.
- Étendre le fromage sur les légumes.
- Mélanger le lait, les œufs et le mélange à pâte.
- Verser sur les légumes et le fromage.
- Cuire au four à 350 °F pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'une température interne sécuritaire soit atteinte et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 255.44 |
| Lipides totaux | 11.81 g |
| Gras saturés | 4.5 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 120.43 mg |
| Glucides | 23.12 g |
| Fibres alimentaires | 3.21 g |
| Sucres totaux | 7.43 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 13.46 g |
| Calcium | 279 mg |
| Potassium | 288 mg |
| Sodium | 400.23 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 34 mg |
| Phosphore | 335 mg |
| Sélénium | 17 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 236 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 1 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 18 mcg |
| Folate | 67 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 114 mg |
Notes
Suggérer de préparer avec du brocoli congelé (illustré) ou des épinards.
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/magic-crust-quiche. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences