Quiche à croûte magique
Ce plat principal est magiquement délicieux. Utilisez les légumes que vous avez sous la main pour cette recette amusante.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.50 sur 5 (32 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 3/4 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Aliments protéinés: 1/2 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 2 tasses de légumes, congelés, sans sel ajouté (ou utiliser des frais ou des restes)
- 1 tasse de fromage cheddar, faible en gras (râpé)
- 3 œufs
- 1 1/2 tasses de lait, 1 %
- 3/4 tasse de mélange à pâte (comme du Bisquick)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire l'oignon dans l'huile (ou le cuire avec les légumes).
- Cuire les légumes (ou utiliser des restes).
- Bien égoutter.
- Graisser un moule à tarte rond ou un plat de cuisson de 8x8 pouces. Étendre les légumes cuits dans le moule. Étendre le fromage sur les légumes.
- Mélanger le lait, les œufs et le mélange à pâte.
- Verser sur les légumes et le fromage.
- Cuire au four à 350 °F pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'une température interne sécuritaire soit atteinte et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 255.44 |
| Lipides totaux | 11.81 g |
| Gras saturés | 4.5 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 120.43 mg |
| Glucides | 23.12 g |
| Fibres alimentaires | 3.21 g |
| Sucres totaux | 7.43 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 13.46 g |
| Calcium | 279 mg |
| Potassium | 288 mg |
| Sodium | 400.23 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 34 mg |
| Phosphore | 335 mg |
| Sélénium | 17 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 236 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 1 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 18 mcg |
| Folate | 67 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 114 mg |
Notes
Suggérer de préparer avec du brocoli congelé (illustré) ou des épinards.
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/magic-crust-quiche. Federal works are public domain in the United States.