Tostadas
Une tortilla grillée avec des haricots et du fromage fondu, garnie de légumes frais et croquants!
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 tostada
- Évaluation
- 2.58 sur 5 (19 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasses
- Grains: 1 1/2 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 6 tortillas de farine
- poudre de chili (2 cuillères à thé, facultatif)
- 2 tasses de haricots réfrits (sans gras, à faible teneur en sodium)
- 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 1 tasse de laitue romaine (émincée)
- 1 tomate (grosse, hachée)
- salsa (au goût)
- crème sure légère (facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F. Sur une plaque à pâtisserie, disposer les tortillas en une seule couche.
- Vaporiser les deux côtés d'enduit de cuisson antiadhésif et cuire au four pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Si désiré, mélanger la poudre de chili aux haricots réfrits.
- Déposer 1/3 tasse de haricots réfrits à la cuillère sur chaque tostada.
- Saupoudrer de fromage.
- Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Garnir chacune de laitue et de tomate.
- Servir avec de la salsa et de la crème sure (facultatif).
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 253.66 |
| Lipides totaux | 10.71 g |
| Gras saturés | 5.09 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 18.83 mg |
| Glucides | 28.52 g |
| Fibres alimentaires | 4.42 g |
| Sucres totaux | 2.31 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 11.3 g |
| Calcium | 209 mg |
| Potassium | 367 mg |
| Sodium | 478 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 43 mg |
| Phosphore | 234 mg |
| Sélénium | 17 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 88 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 14 mcg |
| Folate | 79 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 26 mg |
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Source
Recipe by: University of Nebraska — Nebraska Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tostadas. Federal works are public domain in the United States.