Riz espagnol

Savourez ce plat de riz rempli de légumes et d'épices avec votre plat de poulet, de poisson ou de haricots préféré.

Rendement

6 portions

Portion

1/6 de la recette

Évaluation

3.24 sur 5 (71 évaluations)

Groupes alimentaires

• Grains: 1 onces
• Légumes: 1/2 tasses

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
• 1/2 tasse de poivron vert, haché
• 1/4 tasse d'oignon, haché
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail
• 1 cuillère à thé de poudre de chili
• 1 cuillère à thé de piment rouge moulu
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/8 cuillère à thé de poivre noir moulu
• 1 tasse de riz, non cuit
• 1 boîte (14.5 onces) de tomates hachées à faible teneur en sodium, non égouttées
• 2 tasses d'eau

Préparation

1. Laver les mains avec du savon et de l'eau.
2. Dans un grand poêlon, cuire le poivron vert et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen.
3. Incorporer les épices, le riz, les tomates avec leur jus et l'eau.
4. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spanish-rice. Federal works are public domain in the United States.