Roulés aux légumes
Faites participer les enfants pour mélanger les ingrédients et étendre le mélange de fromage à la crème sur les tortillas pour cette collation amusante et savoureuse.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/2 tortilla roulée, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.75 sur 5 (12 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1 1/2 onces
Ingrédients
- 2 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1/8 tasse de maïs (2 cuillères à soupe)
- 2 cuillères à soupe de piments chilis verts hachés, égouttés
- 2/3 cuillère à soupe d'oignon haché (2 cuillères à thé)
- 2 cuillères à soupe de salsa
- 3 grandes tortillas de farine, de 10 pouces de diamètre
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon. Égoutter le maïs et les piments chilis verts.
- Rassembler, hacher et mesurer tous les ingrédients avant de commencer à préparer la recette.
- Mélanger le fromage à la crème, le maïs, les piments chilis verts, les oignons et la salsa ensemble dans un bol. Étendre le mélange sur les tortillas, rouler serré et envelopper dans de la pellicule plastique.
- Couper en tranches de 1 pouce et servir immédiatement, ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 146.37 |
| Lipides totaux | 6.15 g |
| Gras saturés | 2.96 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 9.54 mg |
| Glucides | 19.08 g |
| Fibres alimentaires | 1.43 g |
| Sucres totaux | 2.05 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 3.66 g |
| Calcium | 63 mg |
| Potassium | 79 mg |
| Sodium | 324.85 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Phosphore | 88 mg |
| Sélénium | 9 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 31 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 57 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 6 mg |
Notes
Soyez créatif! Ajoutez de la coriandre fraîche lavée et hachée ou des épices comme du cumin et de la poudre de chili à l'étape #2.
Recettes que vous pourriez aimer
- Salade de trois haricots marinée
- Sucettes glacées aux poires
- Coupes de maïs et de poivrons
- Coupes de plantain au poulet effiloché | Mofonguitos
- Pancakes aux patates douces
- Poisson-chat cajun
- Papillotes de légumes grillés
- Bouquet de poire au beurre d'arachide et confiture
Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mexican-pinwheels. Federal works are public domain in the United States.