Salade 5 par jour
Cette salade riche en nutriments contient dix légumes différents, et chaque portion équivaut à cinq tasses de légumes!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette (467g)
- Évaluation
- 3.74 sur 5 (312 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3 3/4 tasses
Ingrédients
- 4 tasses d'épinards frais
- 4 tasses de laitue romaine
- 2 tasses de poivrons verts hachés (ou poivrons rouges, jaunes ou oranges)
- 2 tasses de tomates cerises
- 1 tasse de brocoli (haché)
- 1 tasse de chou-fleur (haché)
- 1 tasse de courge jaune (tranchée)
- 1 tasse de concombre (tranché)
- 2 tasses de carottes (hachées)
- 1 tasse de courgette (tranchée)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver tous les légumes et les mélanger dans un grand bol à mélanger.
- Garnir ce repas coloré avec la vinaigrette sans gras ou faible en gras de votre choix.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 100.1 |
| Lipides totaux | 1.11 g |
| Gras saturés | 0.22 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 20.35 g |
| Fibres alimentaires | 6.71 g |
| Sucres totaux | 10.28 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 5.07 g |
| Calcium | 98 mg |
| Potassium | 1073 mg |
| Sodium | 104.63 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 75 mg |
| Phosphore | 131 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 752 mcg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 134 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 219 mcg |
| Folate | 118 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 48 mg |
Notes
La vinaigrette n'est pas incluse dans l'analyse nutritionnelle. Chaque portion = 5 tasses de légumes (huit portions de 5 par jour).
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Source
Recipe by: US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) — 5 A Day for Better Health Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/5-day-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences