Salade Cobb aux poires

Sucrée et salée, cette salade Cobb saura plaire à coup sûr grâce à l'ajout de poires en conserve, de carottes et de fromage parmesan.

Rendement

6 portions

Portion

1 tasse

Évaluation

3.62 sur 5 (104 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)

Groupes alimentaires

• Fruits: 1/4 tasse
• Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
• Légumes: 1/2 tasse

Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.

Ingrédients

• Pour la salade :
• 2 demi-poires en conserve
• 6 tasses de mélange de jeunes pousses mesclun
• 1/2 cuillère à soupe de fromage parmesan
• 1 1/3 tasses de carottes râpées
• 3 cuillères à soupe de noix de Grenoble
• Pour la vinaigrette :
• 1/4 tasse de jus de poire
• 1/4 cuillère à thé de vinaigre de cidre
• 1/4 cuillère à thé de miel
• 1/4 cuillère à thé de moutarde de Dijon
• 1 pincée de sel et de poivre noir
• 1/4 cuillère à thé d'huile d'olive extra-vierge

Préparation

1. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de poire, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile d'olive dans un mélangeur.
2. Mettre le mélange de verdures dans un grand bol à mélanger, arroser de vinaigrette et mélanger le tout.
3. Ajouter le reste de la poire hachée, les noix de Grenoble et les carottes râpées, puis remuer délicatement.
4. Diviser en portions de 1 tasse de salade et garnir de 1/2 cuillère à soupe de fromage parmesan râpé.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cobb-salad-pears. Federal works are public domain in the United States.

MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences