Salade de concombre
Cette salade de concombre a une vinaigrette légère et crémeuse. Préparez-la à l'avance et réfrigérez-la jusqu'au moment de servir.
- Rendement
- 2 portions
- Portion
- 1 tasse de salade préparée, 1/2 de la recette
- Évaluation
- 3.42 sur 5 (95 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3/4 tasse
Ingrédients
- 1 gros concombre
- 2 cuillères à soupe de yogourt faible en gras
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à thé d'aneth
- 1 pincée de poivre noir
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Peler et couper le concombre en tranches minces.
- Mélanger tous les autres ingrédients dans le bol à mélanger.
- Ajouter les tranches de concombre et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 90.61 |
| Lipides totaux | 7.37 g |
| Gras saturés | 1.15 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.92 mg |
| Glucides | 5.09 g |
| Fibres alimentaires | 0.58 g |
| Sucres totaux | 2.78 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.56 g |
| Calcium | 54 mg |
| Potassium | 206 mg |
| Sodium | 14.44 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 18 mg |
| Phosphore | 49 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 9 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 24 mcg |
| Folate | 9 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 8 mg |
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Source
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cucumber-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences