Salade de poires

Obtenez vos portions de fruits et de légumes dans un seul plat! Cette salade est sucrée et acidulée avec une vinaigrette au yogourt et au jus d'orange. Servez-la comme salade d'accompagnement pour compléter un autre plat principal, ou dégustez-la seule pour une option de collation saine!

Rendement

4 portions

Portion

1/4 de la recette

Évaluation

3.67 sur 5 (49 évaluations)

Groupes alimentaires

• Fruits: 1/4 tasses
• Aliments protéinés: 1/2 onces
• Légumes: 1/2 tasses

Ingrédients

• Pour la salade :
• 2 tasses de verdures pour salade
• 1/4 tasse de tomate tranchée
• 1/4 tasse de carottes tranchées
• 1/4 tasse de concombres tranchés
• 1/4 tasse de haricots verts, coupés en morceaux de la taille d'une bouchée
• 1 tasse de poires en conserve, égouttées et hachées
• 2 cuillères à soupe de noix de Grenoble
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• Pour la vinaigrette :
• 1 1/2 cuillère à thé de vinaigre blanc
• 1/4 tasse de yogourt nature sans gras
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange

Préparation

1. Déposer les verdures pour salade, les légumes tranchés, les poires, les noix de Grenoble et les raisins secs dans un grand bol.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, le yogourt et le jus d'orange pour préparer la vinaigrette.
3. Napper la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
4. Servir.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pear-salad. Federal works are public domain in the United States.