Salade ensoleillée
Les oranges aident à égayer cette savoureuse salade de légumes. Elle est rapide et facile à préparer. Garnissez-la de votre vinaigrette préférée.
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1/5 de la recette
- Évaluation
- 2.86 sur 5 (97 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Légumes: 1 tasse
Ingrédients
- 5 tasses de feuilles d'épinards, tassées, lavées et bien séchées
- 1/2 oignon rouge moyen, tranché finement
- 1/2 poivron rouge moyen, tranché
- 1 concombre moyen, tranché
- 2 oranges moyennes, pelées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1/3 tasse de vinaigrette "légère" (environ 15 calories par cuillère à soupe ou moins)
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger à nouveau.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 89.52 |
| Lipides totaux | 3.61 g |
| Gras saturés | 0.51 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 13.18 g |
| Fibres alimentaires | 2.46 g |
| Sucres totaux | 9.33 g |
| Sucres ajoutés | 2 g |
| Protéines | 1.85 g |
| Calcium | 55 mg |
| Potassium | 375 mg |
| Sodium | 185.66 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 38 mg |
| Phosphore | 41 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 99 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 59 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 137 mcg |
| Folate | 57 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 14 mg |
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Source
Recipe by: US Department of Health and Human Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sunshine-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences