Salade de fruits et feta
Savourez cette salade super rapide et rafraîchissante à base de melon et de fromage feta. Vous pouvez y substituer n'importe lequel de vos fruits frais coupés préférés, comme des raisins, des mangues, etc.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1
- Évaluation
- 3.59 sur 5 (93 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Fruits: 1 tasses
- Aliments protéinés: 1/2 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre noir
- Pour la salade :
- 2 tasses de morceaux de melon d'eau
- 2 tasses de morceaux de cantaloup
- 1/4 tasse d'oignon rouge moyen, tranché finement
- 6 tasses d'épinards frais ou de roquette
- 1/2 tasse de fromage feta réduit en gras émietté
- 1/4 tasse de noix de pin
Préparation
- Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Mélanger délicatement avec le reste des ingrédients et servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 221.98 |
| Lipides totaux | 15.55 g |
| Gras saturés | 3.8 g |
| Gras monoinsaturés | 6 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 16.69 mg |
| Glucides | 15.84 g |
| Fibres alimentaires | 2.02 g |
| Sucres totaux | 11.98 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.08 g |
| Calcium | 134 mg |
| Potassium | 512 mg |
| Sodium | 280.15 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 79 mg |
| Phosphore | 152 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 331 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 190 mcg |
| Folate | 67 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 25 mg |
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Source
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruit-feta-salad. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.