Salade de pâtes italienne
Du brocoli, des carottes, du poivron et des oignons verts frais et croquants font éclater de saveur cette salade de pâtes facile et délicieuse! Cette salade de pâtes serait un excellent accompagnement pour de la viande, du poisson ou du tofu grillé.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette (153g)
- Évaluation
- 3.14 sur 5 (129 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 tasses de pâtes (cuites)
- 2 tasses de brocoli (blanchi, coupé en morceaux)
- 1 tasse de carotte (cuite, tranchée)
- 1/2 tasse de poivron rouge (en lanières)
- 1/4 tasse d'oignon vert (haché)
- 1/2 tasse de vinaigrette italienne, légère ou réduite en gras (peut en utiliser plus si désiré)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol.
- Réfrigérer pendant environ 30 minutes avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 142.69 |
| Lipides totaux | 1.7 g |
| Gras saturés | 0.26 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 26.61 g |
| Fibres alimentaires | 2.51 g |
| Sucres totaux | 3.12 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 4.98 g |
| Calcium | 25 mg |
| Potassium | 188 mg |
| Sodium | 140.44 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 66 mg |
| Sélénium | 19 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 143 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 34 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 34 mcg |
| Folate | 107 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 11 mg |
Notes
Pour une salade plus copieuse, ajouter des lanières de jambon cuit, une boîte de haricots rouges cuits ou saupoudrer de fromage râpé.
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Source
Recipe by: Oregon’s Healthy Harvest Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/italian-pasta-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences