Salade de pâtes primavera
Utilisez des pâtes de grains entiers pour augmenter la teneur en fibres de cette savoureuse salade printanière.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.17 sur 5 (18 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Grains: 2 onces
- Aliments protéinés: 1/2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 12 onces de pâtes non cuites
- 1 paquet (10 onces) de légumes mélangés surgelés
- 1 tasse de vinaigrette faible en gras
- 1/2 tasse de fromage réduit en gras (râpé)
- 3 œufs cuits durs, tranchés
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'elles ne collent. Égoutter.
- Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres. Égoutter et laisser refroidir.
- Mélanger les pâtes froides, les légumes et la vinaigrette.
- Garnir de tranches d'œufs et de fromage.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 366.66 |
| Lipides totaux | 6.41 g |
| Gras saturés | 2.54 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 109.64 mg |
| Glucides | 59.22 g |
| Fibres alimentaires | 5.21 g |
| Sucres totaux | 5.88 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 16.74 g |
| Calcium | 112 mg |
| Potassium | 230 mg |
| Sodium | 559.45 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 47 mg |
| Phosphore | 247 mg |
| Sélénium | 52 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 161 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.4 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 mcg |
| Folate | 218 mcg |
| Thiamine | 0.5 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 92 mg |
Notes
Du fromage cheddar faible en gras a été utilisé pour l'analyse nutritionnelle et le calcul du coût.
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Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera-salad. Federal works are public domain in the United States.