Salade de pâtes primavera
Utilisez des pâtes de grains entiers pour augmenter la teneur en fibres de cette savoureuse salade printanière.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.17 sur 5 (18 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 12 onces de pâtes non cuites
- 1 paquet (10 onces) de légumes mélangés surgelés
- 1 tasse de vinaigrette faible en gras
- 1/2 tasse de fromage réduit en gras (râpé)
- 3 œufs cuits durs, tranchés
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'elles ne collent.
- Égoutter.
- Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Mélanger les pâtes froides, les légumes et la vinaigrette.
- Garnir de tranches d'œufs et de fromage.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 366.66 |
| Lipides totaux | 6.41 g |
| Gras saturés | 2.54 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 109.64 mg |
| Glucides | 59.22 g |
| Fibres alimentaires | 5.21 g |
| Sucres totaux | 5.88 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 16.74 g |
| Calcium | 112 mg |
| Potassium | 230 mg |
| Sodium | 559.45 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 47 mg |
| Phosphore | 247 mg |
| Sélénium | 52 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 161 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.4 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 mcg |
| Folate | 218 mcg |
| Thiamine | 0.5 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 92 mg |
Notes
Du fromage cheddar faible en gras a été utilisé pour l'analyse nutritionnelle et le calcul du coût.
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Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences