Salade de pâtes primavera relevée

Les rotinis de grains entiers et les légumes colorés rehaussent cette salade de pâtes! Ajoutez du poulet ou du thon en conserve pour un repas complet.

Rendement

10 portions

Portion

1

Évaluation

4.00 sur 5 (8 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)

Groupes alimentaires

• Céréales: 1/2 éq-oz
• Légumes: 1/4 tasse

Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.

Ingrédients

• 2 tasses de pâtes rotinis de grains entiers, non cuites*
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 1/2 cuillères à thé d'assaisonnement italien
• 1/8 cuillère à thé de flocons de piment rouge
• 1 1/2 tasse de concombre, haché
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 tasse de carottes, tranchées
• 1/4 tasse d'oignon rouge, émincé
• 3 cuillères à soupe de fromage parmesan
• *D'autres types de pâtes de grains entiers peuvent être utilisés à la place des rotinis de grains entiers.

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
3. Égoutter et réserver.
4. Dans un grand bol, fouetter l'huile, le jus de citron, l'assaisonnement italien et les flocons de piment rouge.
5. Ajouter les pâtes cuites, le concombre, la tomate, les carottes, l'oignon rouge et le fromage parmesan à la vinaigrette.
6. Bien mélanger et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.

Valeur nutritive par portion

Recettes que vous pourriez aimer

• Barres glacées au chocolat et au beurre d'arachide
• Patates douces à l'érable
• Ambroisie
• Dessert au riz
• Smoothie brise d'été
• Muffins au riz sauvage
• Salsa de poires festive
• Frosty à l'orange et à la banane

Source

Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Get Fresh! Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-pasta-primavera-salad. Federal works are public domain in the United States.

MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences