Salade de pâtes primavera relevée

Les rotinis de grains entiers et les légumes colorés rehaussent cette salade de pâtes! Ajoutez du poulet ou du thon en conserve pour un repas complet.

Rendement

10 portions

Portion

1

Évaluation

4.00 sur 5 (8 évaluations)

Groupes alimentaires

• Grains: 1/2 onces
• Légumes: 1/4 tasses

Ingrédients

• 2 tasses de pâtes rotinis de grains entiers, non cuites*
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 1/2 cuillères à thé d'assaisonnement italien
• 1/8 cuillère à thé de flocons de piment rouge
• 1 1/2 tasse de concombre, haché
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 tasse de carottes, tranchées
• 1/4 tasse d'oignon rouge, émincé
• 3 cuillères à soupe de fromage parmesan
• *D'autres types de pâtes de grains entiers peuvent être utilisés à la place des rotinis de grains entiers.

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
3. Dans un grand bol, fouetter l'huile, le jus de citron, l'assaisonnement italien et les flocons de piment rouge.
4. Ajouter les pâtes cuites, le concombre, la tomate, les carottes, l'oignon rouge et le fromage parmesan à la vinaigrette.
5. Bien mélanger et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Get Fresh! Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-pasta-primavera-salad. Federal works are public domain in the United States.