Salade de poulet et canneberges
Une salade simple et délicieuse garnie d'amandes et de canneberges séchées pour une explosion de saveurs.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.86 sur 5 (57 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Aliments protéinés: 3 1/2 éq-oz
- Légumes: 1 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 12 onces de poulet, cuit et coupé en dés (1 1/2 tasse)
- 1/2 tasse de vinaigrette
- 1/2 tasse de canneberges séchées (ou cerises)
- 1/8 tasse d'amandes, tranchées
- 1 tête de laitue, hachée
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger le poulet, les canneberges et les amandes avec la vinaigrette.
- Servir sur un dôme de laitue hachée.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 394.46 |
| Lipides totaux | 22.47 g |
| Gras saturés | 3.16 g |
| Gras monoinsaturés | 9 g |
| Gras polyinsaturés | 8 g |
| Acide linoléique | 7 g |
| Acide α-linolénique | 0.9 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 84.03 mg |
| Glucides | 20.45 g |
| Fibres alimentaires | 2.89 g |
| Sucres totaux | 15.5 g |
| Sucres ajoutés | 11 g |
| Protéines | 28.2 g |
| Calcium | 55 mg |
| Potassium | 544 mg |
| Sodium | 190.01 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 50 mg |
| Phosphore | 249 mg |
| Sélénium | 27 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 356 mcg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 5 mg |
| Vitamine K | 138 mcg |
| Folate | 44 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 9 mg |
| Choline | 83 mg |
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Source
Recipe by: Creative Recipes for Less Familiar USDA Commodities Used by Household Programs — USDA Food and Nutrition Service — Food Distribution Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-cranberry-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences