Salade grecque
Bien que le fromage feta soit la vedette de toute salade grecque, cette recette contient tous les ingrédients indispensables pour une salade classique qui plaira à coup sûr.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 3.53 sur 5 (47 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 6 feuilles de laitue romaine, déchirées en morceaux de 1 1/2 pouce (Ou plus si désiré)
- 1 concombre moyen (pelé et tranché)
- 1 tomate moyenne, hachée (Peut aussi utiliser des tomates cerises)
- 1/2 tasse d'oignon rouge tranché
- 1/3 tasse de fromage feta émietté
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou l'huile de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à thé d'origan séché
- sel (facultatif 1/2 cuillère à thé, au goût)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Mélanger la laitue, le concombre, la tomate, l'oignon et le fromage dans un grand bol de service.
- Fouetter ensemble l'huile, le jus de citron, l'origan et le sel dans un petit bol.
- Verser sur le mélange de laitue; remuer pour bien enrober.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 81.72 |
| Lipides totaux | 6.59 g |
| Gras saturés | 1.85 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 7.34 mg |
| Glucides | 4.37 g |
| Fibres alimentaires | 0.98 g |
| Sucres totaux | 2.07 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.9 g |
| Calcium | 60 mg |
| Potassium | 159 mg |
| Sodium | 100.73 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Phosphore | 50 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 67 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 27 mcg |
| Folate | 16 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 8 mg |
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Source
Recipe by: Healthy Recipes, Adapted from Easy Greek Salad — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/greek-salad. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.