Salsa de tomates fraîches
La salsa fraîche est un ajout rafraîchissant et frais à un repas ou à une collation. Essayez quelque chose de nouveau en l'ajoutant aux salades, au poisson cuit au four et aux tacos.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/4 tasse
- Évaluation
- 3.67 sur 5 (3 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/4 tasse
Ingrédients
- 1 tasse de tomates, finement hachées (ou 1/2 boîte, environ 8 onces, de tomates en dés à faible teneur en sodium)
- 1/2 tasse de pomme, pelée et finement hachée
- 1/4 tasse d'oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de jus de lime ou de citron
- 1 cuillère à thé d'ail, finement haché
- 1/2 cuillère à thé d'huile végétale
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de persil ou de coriandre frais, hachés (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne ou de piments jalapeños, hachés (facultatif)
Préparation
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la tomate, la pomme, l'oignon et le jus de lime (ou le jus de citron).
- Bien mélanger.
- Ajouter l'ail, l'huile végétale et le sel dans le bol.
- Si vous utilisez du persil, de la coriandre, du poivre de Cayenne ou des piments jalapeños, ajoutez-les également.
- Bien mélanger.
- Couvrir le bol et réfrigérer pendant 15 minutes.
- Servir froid.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 20.87 |
| Lipides totaux | 0.51 g |
| Gras saturés | 0.07 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 3.99 g |
| Fibres alimentaires | 0.74 g |
| Sucres totaux | 2.53 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 0.4 g |
| Calcium | 7 mg |
| Potassium | 99 mg |
| Sodium | 99.87 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 5 mg |
| Phosphore | 12 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 10 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 6 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 3 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fresh-tomato-salsa. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences