Sandwich aux sardines, au concombre et à la tomate
Du pain de grains entiers grillé est garni de concombres, de sardines, de tomates et d'oignon rouge tranché. Essayez le thon ou le saumon en conserve comme délicieuses solutions de rechange aux sardines.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- sandwich individuel
- Évaluation
- 3.26 sur 5 (94 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 3 onces
- Aliments protéinés: 1 1/2 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 8 tranches de pain de blé entier ou multigrain (grillées)
- 1 concombre (pelé, si désiré, tranché finement)
- 2 boîtes de sardines, conservées dans l'eau (boîtes de 4 onces, égouttées)
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 grosse tomate (tranchée finement)
- 1 oignon rouge ou blanc (pelé et tranché finement)
Préparation
- Déposer 4 tranches de pain grillé sur la planche à découper.
- Disposer les tranches de concombre sur le dessus de chaque tranche.
- Répartir uniformément les sardines sur le concombre et, à l'aide d'une fourchette, les écraser délicatement.
- Étendre les sardines écrasées pour couvrir le concombre.
- Presser le jus de citron sur les sardines.
- Déposer les tranches de tomate sur le dessus des sardines.
- Ajouter l'oignon rouge.
- Couvrir avec les tranches de pain grillé restantes et presser délicatement pour faire tenir le sandwich.
- Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 326.89 |
| Lipides totaux | 7.52 g |
| Gras saturés | 1.25 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 53.25 mg |
| Glucides | 44.14 g |
| Fibres alimentaires | 6.52 g |
| Sucres totaux | 7.83 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 20.77 g |
| Calcium | 302 mg |
| Potassium | 588 mg |
| Sodium | 508.47 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 95 mg |
| Phosphore | 399 mg |
| Sélénium | 42 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 25 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 3.4 mcg |
| Vitamine C | 12 mg |
| Vitamine D | 2 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 18 mcg |
| Folate | 56 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 60 mg |
Notes
Du thon ou du saumon en conserve peut être utilisé à la place des sardines
Recettes que vous pourriez aimer
- Pouding au pain salé au chou frisé et à la courge musquée
- Omelette aux tomates et à l'ail
- Porc à l'ananas
- Chili blanc au poulet
- Spaghetti dans une seule poêle
- Côtelettes de porc à l'orange
- Soupe aux haricots Great Northern
- Casserole de pâtes au thon
Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sardine-cucumber-and-tomato-sandwich. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.